خورش چغاله بادام

 

مواد لازم:

گوشت قیمه شده= ۵۰۰ گرم

چغاله بادام =۴۰۰ گرم

زرشک سیاه =۲ قاشق غذا خوری

رب گوجه فرنگی= ۱ قاشق غذا خوری

زعفران دم کرده =۱ قاشق غذا خوری

آرد= ۱ قاشق مربا خوری

طرز تهيه:

چغاله بادام رادو یا سه برش طولی بدهید و در روغن با حرارت کم سرخ کنید . گوشت را با یک پیاز کوچک رنده شده و نمک و زرد چوبه بپزید.در اواسط پخت چغاله را به خورش اضافه کنید آرد را با کمی روغن تفت دهید و از آب خورش روی آن بریزید وقتی از هم باز شد در خورش ریخته وهر زمانی که چغاله پخته شد رب را به غذا اضافه کنید وبیست دقیقه بجوشد و آخر از همه پیاز سرخ شده و زرشک سیاه و زعفران بریزید و حرارت را خاموش کنید .

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: